昨天雅雅又像茄子媽媽學到新的巧克力麥片餅乾食譜,
做法非常簡單又很快,茄子很愛。
在做之前,請先把烤箱預熱至350 F (烘烤的時間會是12-14分鐘)
做法&材料 :
A.準備一個大容器 : 1 杯 黑糖 或是 黃糖 + 半杯的白砂糖 ,兩個攪拌均勻;
之後,在加入2/3杯 的Butter, softened, 攪拌均勻;
再來加入 1/4 杯的水 和 1 顆全蛋, 攪拌均勻;
and 加入 1 茶匙的香草精
(我們是用香草,茄子找到的這食譜寫杏仁: Almond extract)
最後,加入1杯的巧克力
B. 準備另一個容器: 1杯中筋麵粉 + 3 杯的麥片 (最好買烘培專用的,就是要主比較久的麥片)
+ 1/2 Baking Soda ,要攪拌很均勻。
之後就把B 慢慢分次加入A,攪拌均勻,不要攪拌太久,
之後就可以利用小湯匙 ,舀你要的大小放入烤盤上 (記得要放烘培紙) ,
放入烤箱烤12 至14分就OK瞜。
PS: 如果份量只有1小湯匙,但考的時間就不要太久!! 不然之後會很硬....
放涼就可以吃了,hmmm, 雅米 雅米~~
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- Feb 21 Tue 2012 03:38
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