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昨天雅雅又像茄子媽媽學到新的巧克力麥片餅乾食譜


 做法非常簡單又很快,茄子很愛。




 
在做之前,請先把烤箱預熱至350 F  (烘烤的時間會是12-14分鐘)


做法&材料 :

A.準備一個大容器  :  1 杯 黑糖 或是 黃糖 + 半杯的白砂糖 ,兩個攪拌均勻;

                                   之後,在加入2/3杯 的Butter, softened, 攪拌均勻; 

                                  再來加入 1/4 杯的水 和 1 顆全蛋, 攪拌均勻;

                                  and 加入 1 茶匙的香草精  


                                  (我們是用香草,茄子找到的這食譜寫杏仁: Almond extract)

                                   最後,加入1杯的巧克力




B. 準備另一個容器:  1杯中筋麵粉 + 3 杯的麥片 (最好買烘培專用的,就是要主比較久的麥片)

                                    + 1/2 Baking Soda ,要攪拌很均勻。





 
之後就把B 慢慢分次加入A,攪拌均勻,不要攪拌太久,

之後就可以利用小湯匙 ,舀你要的大小放入烤盤上 (記得要放烘培紙) ,

 放入烤箱烤12 至14分就OK瞜。


PS: 如果份量只有1小湯匙,但考的時間就不要太久!!  不然之後會很硬....

放涼就可以吃了,hmmm, 雅米 雅米~~






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